I en krise bliver svaret på spørgsmålet ”Hvordan man sparer penge på mad uden alvorlige konsekvenser?” Mere relevant end nogensinde. Ved første øjekast kræver en komplet diæt betydelige omkostninger. Selvom der faktisk er hundreder af billige og sunde retter.

Det handler om disse retter, der vil blive drøftet i dagens ti, hvor vi samlet de mest økonomiske opskrifter.

10. Chanahi med kylling

Retter i gryder er hjertelige og attraktive. Budgetmuligheden er at bruge kylling i stedet for svinekød eller oksekød. Til 4 portioner har du brug for 4 kyllingelår, gulerødder, løg, 1 kg kartofler, 50 g creme fraiche, krydderier.

Steg kyllingelår med løg, arranger gryder med hakkede kartofler og gulerødder, hæld sur creme fortyndet i vand. Salt og peber efter smag og sæt den i ovnen i 45 minutter.

9. Bagt rødbedsalat

Denne sunde billige salat kan også bruges som en sideskål til nytårsbordet. Bag en medium roer i ovnen, indpakket i folie (kan koges). Skræl derefter og skær roerne, tilsæt 100 g cottage cheese, en fedd hvidløg, persille og krydre med vegetabilsk olie med citronsaft, salt, peber.

8. Cookie Cake

Den mest budgetkage kan fremstilles af 300 g billige shortbread-cookies, et glas mælk, 150 g sukker, to spiseskefulde kakao. Tilsæt eventuelt nødder, rosiner eller hakket banan.

Vi trykker på småkagerne med en kavlen eller kridt i en kødkvern, opløser sukker og kakao i den opvarmede mælk, hæld de knuste kager. Den varme masse anbringes i en aftagelig form og lader den størkne. Hell den færdige kage med chokoladeis.

7. Havregryn fritters

For en nyttig og billig behandler har du brug for 1,5 kopp havregryn, sødt og surt æble, æg, Art. ske med sukker, et glas kefir eller sur mælk, 1/4 tsk soda.

I en blender, males halvdelen af ​​kornet i mel, tilsæt det revne æble, sukker, æg, det resterende korn og mælk. Bland alt sammen, og tilsæt soda. Stek i varm olie.

6. Hjemmelavet Shawarma

Til et shawarma med budgettet har du brug for 300 g kylling, pakning med pitabrød, et halvt kålhode (bedre end Peking), 100 g creme fraiche, 2 spsk mayonnaise, tomat og løg.

Skær kyllingen i strimler, steg, salt og peber. Finhakk kålen, hug løken i halve ringe, og tomaten i terninger. Rør grøntsagerne, og krydre med creme fraiche og mayonnaise. Pakk grøntsager og afkølet filet i pitabrød.

5. Kyllingeben-gelé

Til en billig juleopskrift har du brug for 600 g kyllingetrommer, 500 g kyllingeben, 1 løg, 1 gulerod, en teskefuld salt, 3 fed hvidløg.

Hænder og fødder med vand og tændes. Tøm buljongen efter kogning, tilsæt 2,5 liter vand og kog i 3,5 timer. Til sidst tilsættes gulerødder, løg og salt. Adskil kødet fra knoglerne, arranger det i en beholder, tilsæt gulerødder og hvidløg, hæld bouillon.

4. Surkål

En kilde til vitaminer, magnesium og calcium - denne budgetret er kun et fund i vintersæsonen, manglen på grøntsager og frugter. Til madlavning har du brug for 5 kg kål, 100 g salt, 1 kg gulerødder. Strimlet kål, bland med revne gulerødder og bland grundigt med salt, indtil kålsaft skiller sig ud. Vi ramper forsigtigt kålen og sætter den undertrykkelse ved stuetemperatur i cirka tre dage.

3. Boghvede

På trods af prisstigningen forbliver boghvede et af de tilgængelige produkter. For at fremstille boghvede pandekager, har du brug for et glas kogt boghvede, et æg, greener, en ske mel og dine yndlings krydderier. Bland alt sammen og spred boghveden i en opvarmet olie med en ske.

Du kan tilføje revne gulerødder eller courgette.

2. Bean Lobio

Til en billig georgisk skål blandes 2 kopper kogte røde bønner med gurkemeje, to fed hvidløg, et par skeer tomatpuré, revne gulerødder. Bland og lad det simre i 25 minutter, tilsæt en flok hakkede greener.

1. Dumplings med kål og kartofler

Til testen har du brug for 300 g mel, 100 g vand, salt. Som fyld bruger vi en blanding af kogte knuste kartofler med stegt kål. Serveres med creme fraiche eller hakkede urter med hvidløg eller med klassisk stegt løg.

Se videoen: Nytårsmenu 2016. Sådan steger du perfekte kammuslinger (November 2024).