Der er noget, der er velsmagende, men ikke sundt, og der er noget, der kan dræbe dig - to store forskelle. Og hvis du vil være i godt helbred så længe som muligt, skal du udelukke fra kosten, hvad der er anført i vores top 10 verdens mest giftige fødevarer.
10. En abes hjerne
Kan du huske scenen fra filmen “Indiana Jones and the Temple of Doom”, hvor helte serveres kølet aberhjerner? Som det viste sig, kan denne eksotiske ret belønne dig med en dødbringende sygdom. Abehjerner kan være en kilde til infektion, der fører til Creutzfeldt-Jakob sygdom. Det er dødeligt i 85% af tilfældene, selvom det er mildt. Her er et sæt nøglesymptomer:
- epileptiske anfald;
- depression og andre psykiske lidelser;
- blindhed;
- tab af evne til at tale og forstå et sprog;
- besvær med at sluge;
- kronisk smerte.
Der er ingen kendt behandling eller i det mindste en mulighed for at bremse forløbet af Creutzfeldt-Jakob sygdom.
9. Rabarber
Denne plante kan bruges til at lave en lækker budding eller kage, men hvis du spiser den forkerte del af rabarber, kan dette være dit sidste måltid.
Rabarberblade indeholder kemikalier kaldet oxalater. Ved indtagelse kan de forårsage åndedrætsbesvær, kramper, nyresvigt og endda død. Oxalater findes også i rabarberstængler, omend i små mængder.
8. Sannakchi
Denne dødbringende gastronomiske gourmet kommer fra Korea. En levende blæksprutte skæres i stykker, krydres med sesamolie, drysses med sesamfrø og serveres på bordet. Men selv i denne tilstand er blæksprutte stadig farlig. Hans sugekopper kan holde sig til din hals og mund, hvilket vil forårsage kvælning. Der er tilfælde, hvor mennesker, der har spist sannakchi, kvalt.
7. Aki
Dette er Jamaicas "nationale" frugt. I sin umodne form kan det på ingen måde tilskrives de mest nyttige frugter på grund af indholdet af hypoglycin. Dette er giften, der forårsager det, der kaldes "Jamaicansk opkastningssygdom." Så snart frugten modnes, bliver den sikker. Derfor, hvis du er i Jamaica, spiser de gule frugter af Aki og spiser aldrig frø, er de altid giftige.
6. Cashew
"Sikke noget sludder! Jeg spiste cashewnødder hundrede gange, og der skete intet, ”udbryder læseren muligvis. Og det vil være rigtigt. Intet skete, fordi de giftige stoffer - cashewsyre (svarer til virkning som eføjefarve) og cardol - ikke er i selve nødden, men i skallen, der omgiver den.
For at gøre produktet sikkert at spise fjernes cashewnødder først fra skallen, derefter blødgøres i vand og tørres derefter for at fjerne den farlige syre. Men dette skal ske ved en tilstrækkelig høj temperatur på 125 °, eller der kan forblive spor af gift på de ristede nødder.
Og "rå" cashewnødder er et markedsføringsprogram, alle disse lækre nødder dampes, inden de sælges.
5. Blodige bløddyr
På femtepladsen i udvælgelsen af dødbringende fødevarer er mad, der er populær i asiatiske lande. Disse skaldyr fik sit navn på grund af det høje hæmoglobinindhold. På grund af ham ser det ud til, at bløddyrene blør.
Blodige bløddyr kan bære blodsygdomme som hepatitis A, tyfusfeber og dysenteri. Dette skyldes, at de lever under forhold med lavt ilt, hvor mange vira og bakterier trives.
I 1988 brød en hepatitis A-epidemi ud i Shanghai på grund af forbruget af blodige bløddyr. Over 300 tusind mennesker blev smittet, og 30 mennesker døde, ifølge Shanghai Daily.
4. Hakarl
Såkaldt jerky hajkød - en af Islands traditionelle retter. Bedre ikke at prøve denne gamle Viking-mad, fordi hajkød indeholder giftstoffer som trimethylaminoxid og urinsyre.
Hakarl-forberedelse inkluderer skæring af en haj og placering af stykker i containere med grus og huller i væggene. Der opbevares stykker hajer i et par måneder, så gifterne løber ud af slagtekroppen sammen med væskerne. Derefter "modnes" de i friluft i yderligere 2 til 4 måneder. Dette fungerer dog ikke altid, og så venter spiseren på alle "charme" ved alvorlig forgiftning.
3. Fisih
I Egypten har Nilen floden altid været en kilde til liv. Men det var også kilden til den ugentlige "afgrøde" af rådnende fisk, når oversvømmelsesvandet sænkede sig. En smart mand, selv i faraoernes tid, satte sig i tankerne fisken og magien i oversvømmelsessæsonen. Så ferien Shem al-Nissim dukkede op, som oversættes som "lugten af brisen."
I dag spiser egypterne også fissih - en skål med gæret fisk. Ingen kan lide denne ret, men tradition er tradition. For at tilberede fisikha tørres mulet i solen og placeres i et kar med saltvand i halvanden måned. Teknisk set forhindrer salt rådne, men fisken forbliver fugtig og stinker. Imidlertid er hovedproblemet ikke dette, men botulisme. Hvis der ikke er nok salt, eller hvis fisken allerede er begyndt at rådne, begynder de patogene bakterier deres egen ferie. Botulinumtoksin er en nervetoksin, der lammer muskler. Symptomer på botulisme ligner et slagtilfælde.
Og botulinumtoksin i en meget lav koncentration indsprøjtes i folks ansigter for at få dem til at se yngre ud. Denne procedure kaldes Botox.
2. Kasu Marz
Dette er den mest usædvanlige nationale ret på Sardinien og på samme tid den farligste ost i verden. De fremstiller det fra almindelig pecorinoost, der fører til forfaldsfasen. Ostefluer lægger deres æg i "rådne ost" (dens navn er oversat), og larver klækker ud af disse æg. Deres opgave er at nedbryde osten, som bliver meget blød. Og så er det op til de mennesker, der tør prøve Casu marza.
At fjerne larver fra ost inden spising er et smagssag. Men det er bedst at dække osten med hånden, før du bider den: bekymrede larver kan hoppe op til 15 centimeter. Imidlertid er en larve fanget i øjet ikke det værste, der kan ske. Nogle larver af en osteflue dør ikke en gang inde i en person. De er så ihærdige væsener, at mavesaft ikke altid påvirker dem. Når du fordøjer rådnet ost, som larverne plejede at kalde hjem, begynder de at lede efter et nyt sted at bo. Og da de er inden i dig, gæt du hvad de vil vælge? Dette er selvfølgelig underligt, når larverne er i din hals, men det er bestemt værre, når de gennemsøger langs tarmvæggene.
1. Fugu
Navn den farligste delikatesse i verden oversættes som "flodgris." Men du får ikke bacon fra denne gris, i stedet for at den puffer (en af repræsentanterne for den store familie af pufferfisk) indeholder en stor mængde tetrodotoksin. Dette kraftfulde neurotoksin bruges af fisk under deres beskyttelse mod rovdyr. Og efter døden - som en hævn på de mennesker, der ville spise det.
Tetrodotoxin virker på det menneskelige nervesystem og hæmmer transmission af nerveimpulser. Først vises prikken i munden, derefter kommer svimmelhed, kvalme og hovedpine. Det bliver svært at trække vejret. Derefter begynder dine muskler at stramme, når du mister kontrollen over hele din krop og til sidst bliver fuldstændig lammet. I dette tilfælde mister du ikke bevidstheden, derfor ved du nøjagtigt, hvad der sker, indtil det øjeblik, hvor neurotoksinet forårsager hjertestop og ophører med at fungere i lungerne.
Med den rigtige tilberedningsmetode, som en specielt uddannet, certificeret kok kender, kan du sikkert spise en pufferret. Men hvis et stykke kød, der indeholder tetrodotoxin, forbliver under madlavning, er dette sandsynligvis dit sidste måltid. Specielt toksisk er leveren, kaviar og mælk. Forkert forberedt pufferfisk dræber ifølge forskellige kilder fra 30 til 50 mennesker om året. Derfor sætter vi hende i spidsen for rangeringen af de farligste produkter på Jorden.
