Den igangværende "stramning af bælterne" gør dens tilpasninger ikke kun i russernes købsmuligheder, men også i deres spisevaner. Du er nødt til at købe ikke det, du vil, men hvad der er billigere, omend ikke meget nyttigt og af høj kvalitet.
Imidlertid rammer forkert ernæring muligvis ikke meget i tegnebogen, men det vil ramme det kardiovaskulære system hårdt. Dette blev bevist af eksperter ved University of Jena opkaldt efter Friedrich Schiller, der komponerede i 2019liste over lande med den højeste dødelighed på grund af underernæring. Skal jeg være stolt over, at de første ti steder gik til stater, der tidligere var en del af Sovjetunionen?
Undersøgelsens formål og metodologi
Forskerne havde til opgave at understrege forholdet mellem individuelle risikofaktorer i kosten og hjerte-kar-sygdom (CVD) i WHO's europæiske region.
Eksperterne brugte en gruppe indikatorer kaldet Global Disease Burden Survey til at måle ernæringsdødelighed fra hjerte-kar-sygdomme.
Denne vurdering inkluderer elleve former for hjerte-kar-sygdom, tolv fødevare- og næringsgrupper og 27 risikoutfaldspar i 51 europæiske lande.
Blandt de 12 vigtigste kostfaktorer til udvikling af problemer med hjerte og blodkar inkluderede:
- diæt med lavt fiberindhold;
- mangel på frugt;
- mangel på bælgplanter;
- mangel på nødder og frø;
- mangel på flerumættede fedtsyrer;
- mangel på omega-3-fedtsyrer fra skaldyr;
- mangel på grøntsager;
- mangel på fuldkorn;
- en diæt med højt forarbejdet kød;
- højt natriumindhold;
- brugen af sødede drikkevarer - en af de mest skadelige i verden;
- spiser mad med transfedtsyrer.
Forbrugsdata blev indsamlet fra flere kilder, herunder ernæringsundersøgelser i europæiske lande, husholdningens budgetundersøgelser samt FN's fødevare- og landbrugsorganisations balance og fødevarefakturaer. Derudover anvendte vi data for natrium- og transfedtsyrer data om henholdsvis dagligt urinnatrium og tilstedeværelsen af delvist hydrogeneret vegetabilsk olie i emballerede produkter. Alle diætdata (undtagen natrium og sødede drikke) blev standardiseret til 2000 kcal / dag.
I undersøgelsesperioden blev der taget 1990-2016.
Komplet vurdering af dødelighed under ernæring
Forskningsresultater
Landene i det post-sovjetiske rum fører til dødelighed fra patologier i hjertet og blodkar forbundet med underernæring. Og føreren inden for trist statistik er Usbekistan (394 dødsfald pr. 100.000 mennesker).
- Landene i Østeuropa og Centralasien har altid den højeste dødelighed (gennemsnitsværdier er henholdsvis 304 og 289 mennesker pr. Hundrede tusinde af befolkningen). Med undtagelse af Tyrkiet, der har en "diæt" -dødelighed på 67 pr. 100.000.
- I Centraleuropa (gennemsnittet er 177 dødsfald pr. Hundrede tusinde indbyggere) varierede indikatorerne fra 86 dødsfald pr. 100.000 indbyggere i Slovenien til 260 dødsfald pr. 100.000 indbyggere i Bulgarien.
- I Vesteuropa (gennemsnittet er 64 pr. 100.000 mennesker) blev den højeste sats fundet i Grækenland (100 dødsfald pr. 100.000 indbyggere) og den laveste - i Spanien og Israel (i hver stat 43 tilfælde pr. 100.000 mennesker).
- I det post-sovjetiske rum er de bedste ting med ordentlig ernæring i Rusland. I vores land er hidtil den laveste dødelighed som følge af hjertesygdomme og blodkarsygdomme forårsaget af diætfejl. Han er 291 døde pr. 100 tusinde mennesker.
Hvordan er afbalanceret ernæring og CVD-relateret?
I 2016 var diæterisici forbundet med 2,1 millioner dødsfald som følge af hjerte-kar-sygdomme i WHO's europæiske region. Og her er, hvordan diætrisici påvirkede det:
- Mangel på fuldkorn førte til cirka 429.000 dødsfald.
- Den næstfarligste er manglen på nødder og frø i kosten - 341.000 dødsfald.
- Den tredje farligste er manglen på frugt - 262.000 dødsfald.
- En diæt med meget natrium er ikke god for kroppen - 251.000 dødsfald.
- Og på femtepladsen med hensyn til fare var manglen på omega-3-fedtsyrer i kosten - 227.000 dødsfald.
Ved at balancere europæernes daglige menuer kan du teoretisk undgå omkring en ud af hver fem for tidlige dødsfald.
Som sædvanligt har forfatterne af undersøgelsen to nyheder for læserne - godt og dårligt.
Gode nyheder: aldersstandardiserede dødelighed er faldet i løbet af de sidste 26 år.
Dårlige nyheder: det absolutte antal dødsfald, der er forbundet med en forkert diæt af hjerte-kar-sygdomme steg fra 25 til 600 i perioden fra 2010 til 2016 i Vesteuropa og med 4.300 dødsfald i Centralasien.
For specifikke hjerte-kar-sygdomme blev 1,76 millioner dødsfald (84% af det samlede beløb) forbundet med diætfejl forårsaget af koronar hjertesygdom. Det efterfølges af iskæmisk slagtilfælde (175.202 dødsfald eller 8.3% af det samlede antal) og hæmoragisk slagtilfælde (132.749 dødsfald eller 6,3%).
I 2016 forekom cirka 601.000 dødsfald (28,6% af alle ernæringsrelaterede dødsfald som følge af CVD) blandt voksne under 70 år. Enkelt set: spis sund mad - du kan leve længere.
