Aldring er en uundgåelig del af menneskelivet. En alderdomspiller er endnu ikke opfundet, men de synlige og indre manifestationer af denne proces kan reduceres ved regelmæssigt at konsumere vitaminer og visse fødevarer, der er tilgængelige i ethvert supermarked. Men hvad er disse produkter - vi vil fortælle dig nu.
10. Valnødder
Under en hård skal af valnødder skjuler en ægte skat af vitaminer og mineraler. Kun 100 gram valnødder kan mætte den menneskelige krop:
- 8 mcg vitamin A;
- 0,05 mg beta-caroten;
- 5,8 mg C-vitamin;
- 77 mg vitamin B9
- 0,8 mg vitamin B5 og B6;
- 2,6 mg E-vitamin
- 4,8 mg vitamin PP
- 2,7 mg vitamin K
Samt jod, fosfor, selen, zink, magnesium og mange andre nyttige stoffer.
En undersøgelse i Pennsylvania viste, at inkluderingen af valnødder og valnøddeolie i kosten reducerede både hvile blodtryk og reaktionen af blodtryk på stress.
Forskere fra New York State fandt også, at valnødder hjælper med at ødelægge skadelige kemikalier - frie radikaler - og kan hjælpe med at forsinke eller bremse udviklingen af Alzheimers sygdom.
Hvor mange valnødder kan jeg spise om dagen: daglig brug af 10 stykker af disse velsmagende og sunde nødder vil gøre dit hår stærkere og skinnende, styrke dit immunsystem og forbedre tilstanden i blodkar.
9. Broccoli
Undersøgelser ved University of California, Los Angeles, har vist, at broccoli er den bedste kilde til et stof kaldet sulforaphane. Det er en organisk forbindelse, der forhindrer ødelæggelse af kroppen af frie radikaler.
”Vores undersøgelse viser, at det kemiske stof, der findes i broccoli, kan stimulere en lang række antioxidante forsvarsveje og kan hæmme aldersrelateret nedgang i immunfunktionen,” sagde ledende forsker Andre Nel, MD.
At spise broccoli regelmæssigt kan beskytte immunsystemet mod typiske aldringsfaktorer såsom hjerte-kar-sygdom, degenerativ ledsygdom og diabetes.
Den daglige dosis af broccoli: 200 - 300 gram.
8. Røde bønner
Bønner, bogstaveligt talt "fyldt" med protein, fiber, magnesium, kalium og andre stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, er en af de mest populære superfoods - et produkt med mange sundhedsmæssige fordele.
Bønner er også rige på antioxidanter, især flavonoider, der bremser aldringsprocessen. Ifølge en analyse fra USDA indeholder røde bønner mere "proanthocyanidins" end blåbær og tranebær.
At spise 200-300 gram bønner pr. Dag er nok, det giver en tredjedel af den anbefalede daglige dosis folat.
7. Granatæble
Disse lækre frugter er blandt de bedste anti-aging produkter, fordi de er en kilde til kraftige antioxidanter - anthocyaniner og ellaginsyre. Brug af granatæble øger produktionen af nitrogenoxid i endotelceller, hvilket kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Ifølge en undersøgelse fra University of Illinois kan granatæble også hjælpe med at forhindre bryst- og prostatacancer og endda bremse væksten af kræftsvulster. Det blev også fundet, at granatæblefrøolie fremmer regenereringen af hudceller, hvilket reducerer de synlige virkninger af dens aldring.
Den daglige sats er 1 granatæble eller 1 liter granatæblejuice.
6. Hvidløg
I 1994 fandt forskere fra Danmark, at menneskelige hudceller udsat for hvidløgsekstrakt var sundere og levede længere end almindelige hudceller.
En nyere undersøgelse i 2006 fandt, at en antioxidantrig ældet hvidløgsekstrakt hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og reducerer risikoen for demens og Alzheimers.
Kroppen vil drage fordel af 1-3 nøgler rå hvidløg om dagen. Og så de ikke lugter fra munden, anbefaler vi at tygge lidt persille, spise et æble eller drikke grøn te efter at have spist hvidløg.
5. Gule, røde og orange paprika
Alle sød peberfrugter er gode til foryngelse. De er en naturlig kilde til betakaroten, der fungerer som en naturlig solcreme og beskytter din hud mod sollys.
De er også rige på vitamin C, hvilket øger produktionen af kollagen i kroppen. Røde, gule og orange peber er rigest på antioxidanter, så de er blandt de bedste anti-aging produkter, der findes i enhver butik.
Kun 2-3 paprikaer om dagen vil give dig et sæt vitaminer såvel som kalium, calcium og jern.
4. Løg
Når løg får os til at græde, skulle disse være tårer af glæde, fordi løg er en af de mest sunde fødevarer til kroppen. Den er rig på mange næringsstoffer, inklusive C-vitamin, der bekæmper hudens aldring og understøtter et sundt immunsystem.
Løg indeholder også B-vitaminer, kalium, calcium, antioxidanter og andre forbindelser, der bekæmper betændelse og sænker triglycerider, så de er gode for dit hjerte. Desuden konserveres 70% af alle næringsstoffer i løgen, selv efter varmebehandling.
Ernæringseksperter anbefaler, at man ikke spiser mere end 100 gram rå eller stegt løg om dagen og op til 200 gram kogt.
3. tomat
På andenpladsen i udvælgelsen af billige og overkommelige anti-aging produkter er den velkendte tomat. Det er rig på C-vitamin og lycopen, et carotenoidpigment, der beskytter menneskets hud mod sollys og forhindrer forekomst af rynker, hvilket bremser processen med destruktion af kollagen i huden.
Fra 2 til 4 mellemstore tomater er nok til en sund person om dagen.
2. Rødbeder
Denne billige og beskedne rodfrugt, som er mere kendt for os i borsch end i form af superfood, har i århundreder været betragtet som et helbredende og anti-aldrende produkt i ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin.
Rødbeder er rige ikke kun på fiber, hvilket forbedrer fordøjelsen, men også på betain, et lipotropisk stof, der regulerer fedtstofskiftet og forhindrer stigningen i blodtrykket.
Undersøgelser viser, at roer understøtter hjertesundhed, har en vanddrivende virkning og bekæmper betændelse i kroppen. Så selvom du ikke kan lide rødbeder for meget, kan du overveje at tilføje mindst en lille mængde af dem til din anti-aging diæt!
Hvor mange rødbeder der kan spises om dagen: 100-150 i rå eller kogt form eller i form af roesaft.
1. Grøn te
Grøn te er fuld af antioxidanter - de største fjender fra frie radikaler, der skader hudproteiner og reducerer immunsystemets beskyttende funktion.
Grøn te er især rig på polyfenoler, der beskytter din huds sundhed og kan endda vende tegnene på tidlig aldring.
En af de største undersøgelser af grøn te, der involverede over 40.000 mennesker mellem 40 og 79 år, blev udført i Japan ved Tohoku University. Det begyndte i 1994 og varede i 11 år.
Forskerne fandt, at mennesker, der drak op til 5 kopper grøn te dagligt, havde en 16% længere levealder sammenlignet med undersøgelsesdeltagerne, der drak mindre end en kop. Derudover reducerede "te-mændene" med 25% risikoen for hjertesygdomme og blodkar.
For at forblive sunde og unge så længe som muligt er det nok at drikke 3-5 små kopper grøn te om dagen.
