Mad er længe blevet betragtet som en respekteret hobby og er et incitament til udvikling af en separat retning for turisme - gastronomi. Dette er ikke kun en rejse gennem de berømte vinkældre og restauranter i eksotisk køkken til mættede gluttones, men også en måde at lære andre kulturer gennem lokal mad på.
Introduktion verdens bedste byer til gastronomisk turisme. Listen blev sammensat af gourmeter fra redaktørerne af den britiske udgave af Telegraph.
10. Bangkok, Thailand
At besøge Bangkok og ikke bestille Pad Thai (nudler med stegte tofu, skiver kylling, jordnødder, rejer og bønnerødder, serveret med tamarindsauce) er en forbrydelse mod smagsløg. Af de eksotiske gastronomiske lækkerier i Bangkok kan stege insekter bemærkes.
9. New Orleans, USA
Berømt for sine østersandwiches kaldet Po’Boy (forkortelse for stakkels dreng, “stakkels fyr”). En gang spiste disse sandwich fattige Louisiana-hårde arbejdere, men nu serveres de på fastfood-caféer og nogle restauranter. I "besøgsmenuen" i New Orleans er også at inkludere Louisiana gambo - dette er både suppe og sauce på samme tid. Byen har et stort vietnamesisk samfund, så turister har en chance for at prøve den traditionelle Pho Bo-bouillon med nudler og oksekød.
8. Lyon, Frankrig
I Lyon koger de de berømte Lyon kartofler, skiver og stegt med løg og persille. Fans af en solid morgenmad skal gå til bushon (Lyon restaurant) og spise en mashon - en skål med svineknægter, lam, linser, kød salat, ost og pølse.
7. Bologna, Italien
Bologna er kendt i Italien som La Grassa ("fed mand") på grund af dens lækre og hjertelige mad. De mest succesrige er Bolognese sauce, kogt pølse Mortadella, prosciutto eller spekeskinke og parmesanost.
6. Mendoza, Argentina
Her koges en enorm Asado-bøf, som der er legender om. Kun mænd laver det, og de serverer kød med en meget krydret chimichurri-sauce. Byen er omgivet af nogle af de bedste vingårde i landet.
5. New York, USA
De 5 bedste byer i verden for gastronomisk turisme ledes af Amerikas kulinariske episenter. Her kan du prøve retter med forskellige køkkener: kinesisk, indisk, russisk, latinamerikansk, afrikansk og mange andre. Det gastronomiske paradis i New York betragtes som "Hell's Kitchen" - Manhattan-området. Det har 8 af byens mest elskede spisesteder, herunder The Brooklyn Kitchen og Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Indien
Ratingen af de bedste steder for gourmet-turister fortsættes af en af de få byer, hvor de serverer deres yndlingsmad til Rajputs - den aristokratiske militærklasse. Tilhængere af krydret mad bør prøve "Lal Maas" - en krydret fad med lam (til 1 kg kød - 45 chilipepper).
3. London, UK
Storbritannien har måske ikke altid været kendt for sit køkken, men nu i den engelske hovedstad er der nogle af de bedste restauranter i verden. Mange immigrantsamfund har bidraget til mangfoldigheden af deres menuer, og det indiske køkken i London betragtes som et af verdens bedste.
2. Hanoi, Vietnam
Det gamle centrum af Hanoi tiltrækker dig at prøve krydderier og vietnamesiske retter med den perfekte balance mellem salt, sød og sur smag. På gaderne i Hanoi sælges frisklavede retter, såsom en Vietburger (baguette fyldt med pate med urter og agurk) og nam-mom - fiskesauce, det lugter forfærdeligt og smager godt. Og kaffeelskere har chancen for at prøve kaffe med æggeblomme.
1. Tokyo, Japan
Som det japanske politiske centrum i over fire århundreder har Tokyo haft en stor indflydelse på det japanske køkken. Nogle lokale retter er blevet så populære, at andre byer i øjeblikket tilskriver deres "forfatterskab" til sig selv. De, der har besøgt Tokyo med henblik på gastronomisk turisme, kan godt lide boghvede soba-nudler, suppen af sumobrydere “Tyanko-nabe” og “Tsukudani” - lille fisk og skaldyr med sojasovs og sød risvin. Og i byen findes der cafeer med piger og butlers, og en café, hvor du kan lege med kæledyr (katte, dekorative kaniner).
