Snacks har længe været en integreret del af vores liv. Både børn og voksne nyder at spise chips, popcorn, kringler og frugt snacks. Nogle af de mest populære og lækre snacks har imidlertid en uappetitlig side, som producenter normalt ikke informerer forbrugerne om.

Her er de top 7 "smagløse" fakta om snacks, der sælges i russiske butikker.

7. Cheetos snyder på din hjerne

Disse orange fingerlignende majschips er dejligt lækre og meget gamle (med hensyn til første gangs salgsdatoer). Klassiske sprøde cheetos dukkede op i 1948 og blev hurtigt et af de bedste mærker af forretter.

Disse chips er blevet sindssygt populære af en grund. Ifølge videnskabsmand Steven Wheaterley, der er specialiseret i ernæring, er cheetos et eksempel på "truede kalorier." Mad i munden narrer hjernen, som mener, at da der ikke er mad, så forbruges der ingen kalorier. Og hvis hjernen ikke tror, ​​at kroppen bruger kalorier, sender den ikke en besked til maven, at du er fuld. Dette gør det nemt at spise hele Cheetos-pakken og gå efter en ny.

6. Pretzels bade i alkali

Det sjette nummer på listen over "uappetitlige" historier om fastfood er varme, bløde ølkringler, som også er ideelle til en snack på flugt. Ved du hvad der giver kringler en uforglemmelig smag og mundskød skorpe? Svaret er enkelt - det er kaustisk soda, det er kaustisk soda. Kropedejen dyppes i en blanding af vand og alkali inden bagning. Det alkaliske bad giver pretzels en attraktiv brunet farve. Ellers kommer kringlerne ud af ovnen i hvidt. En blanding af varmt vand og bagepulver kan også bruges som brunfarvningsmiddel, men mange bagere mener, at den alkaliske metode giver de bedste resultater. Bagere bruger normalt ikke industrielle, men specielle madalkalier.

5. Corned beef kan forårsage kræft

Corned beef er et godt valg for dem, der leder efter en proteinrig snack. Verdenssundhedsorganisationen mener imidlertid, at forarbejdede kødprodukter øger risikoen for at udvikle visse typer kræft.

Cirka 34 tusind årlige kræftrelaterede dødsfald (over hele verden) er resultatet af en diæt med en masse forarbejdet kød. Måske skyldes dette, at der under varmebehandlingen af ​​kød dannes kræftfremkaldende stoffer i det.

4. Der er mere ved at tygge slik end sukker og krydderier

Tygebjørne, slanger og anden slik er en af ​​de mest foretrukne snacks hos børn og voksne. Men der er en ubehagelig kendsgerning: dette produkt indeholder rester fra slagteriet. Nemlig - gelatine.

Så langt tilbage som i middelalderen fandt folk, at hvis vand og dyrehud blev kogt i vand, ville buljongen hærde, når den blev afkølet. Derefter var fremstillingsprocessen for gelatin meget lang og tog ca. 6 timer. Kun velhavende husstande med et stort antal ansatte kunne udføre denne opgave.

I dag produceres gelatine kommercielt over hele verden. Og du behøver ikke at være en velhavende husdyrsejer for at nyde at tygge klæbrig bamser, der skylder deres eksistens til kogte dele af dyr.

3. Pommes frites er velsmagende, men kan være farlige

Pommes frites (såvel som kartoffelchips) kan ikke tilskrives sunde fødevarer på grund af mængden af ​​natrium og fedt. Men den største fare i disse produkter er acrylamid. Dette kemikalie forårsager kræft hos forsøgsdyr. Den er fraværende i rå kartofler og vises efter tilberedning ved høj temperatur.

• For eksempel i 120 gr. kogte kartofler indeholder mere end 3 mikrogram acrylamid.
• Og i 30 gr. Pringles kartoffelchips - 25 mcg af dette stof.
• Hvis du tager en portion på 180 gram pommes frites fra McDonald, indeholder den 72 mikrogram acrylamid.

Hyppig brug af mad med acrylamid til kvinder øger risikoen for at udvikle kræft i æggestokkene eller livmoderhalsen.

2. Frugtsnacks er ikke sundere end slik

På andenpladsen i rangeringen af ​​interessante fakta om hurtige snacks er et produkt, der er placeret som en sund kilde til vitaminer. Normalt er der en indskrift på etiketterne på sådanne snacks, at de er lavet af ægte frugter og indeholder den anbefalede daglige mængde C-vitamin.

Dog kan nytten af ​​en frugtstang ikke sammenlignes med ægte jordbær eller bananer. Selvom frugtsnacks er næringsrige, har de mere til fælles med slik end med ægte frugter. De har lave fibre, som er rig på friske frugter.

Nogle snacks indeholder sødestoffet maltitol, der har en afføringsmiddel (med advarslen, i store doser).

1. Popcorn kan forårsage lungesygdom

Popcorn er en af ​​de ældste og mest berømte snacks. Ifølge arkæologer regalerede selv sydamerikanere (nemlig Peru) det for 6700 år siden. Derefter blev popcorn kogt på varme kul eller holdt over en åben ild. I den moderne verden klarer mikrobølgeovnen perfekt denne opgave. Enhver, der nogensinde har lagt en pakke popcorn i en mikrobølgeovn, kender den karakteristiske lugt af denne snack. Men den smøragtige smag, der giver popcorn sådan en behagelig aroma, indeholder kemikalier og farlige madtilsætningsstoffer - transfedt. Hvis du indånder dem, kan du skade lungerne. Arbejdere i popcornfabrikker led ofte af "lungepopcorn" på grund af regelmæssig eksponering for kemiske dampe. Sygdommen beskadigede bronchioles, og de blev smallere, hvilket gjorde det vanskeligere for en person at trække vejret.

Imidlertid er det ikke kun ansatte hos popcornproducenter, der er i fare. Den almindelige forbruger Wayne Watson fra Colorado blev syg af lungepopcorn, fordi han spiste to pakker popcorn dagligt i ti år. Som en ægte amerikaner, der ikke tolererer uretfærdighed, besluttede Watson at sagsøge producenten og sælgeren af ​​popcorn og modtog 7 millioner dollars fra dem som kompensation.