De mest lækre salater til det nye år 2018 (opskrifter med fotos) * Vurderinger

Send

Nytårsferien er allerede meget tæt, hvilket betyder, at der kommer en tid med munter glutony og rigelig frigørelse. Heldigvis er der muligheden for et velsmagende måltid og ikke at få en masse unødvendige kilogram.

Vi præsenterer dig de mest lækre salater til nytåret 2018. Vores opskrifter kræver minimal indsats, når du laver mad, og de ser på bordet, og billedet er perfekt, hvilket gør dem til det perfekte valg til nytårsbordet.

10. Salat med tomater og granatæble

En krydret kombination af sød og sur granatæble og tomater giver denne salat en meget original smag.

Hjælpekomponenter: 2 fedd hvidløg hakket, en halv teskefuld (tsk) hakket krydderier, 2 tsk. granatæble juice, 2 timer vineddike, frø fra et stort granatæble, et kvarter kop olivenolie, salt efter smag, flere kviste persille.

De vigtigste komponenter: 300 gr cherrytomater, skåret i små terninger, 300 gr. røde tomater, hakket i små terninger, 450 gr. skiver tomater, 1 rød paprika, terninger, rødløg, skiver i halve ringe.

Tilberedningsmetode:

I en stor skål blandes alle tomater, peber og løg.
I en lille skål blandes hvidløg, krydderier, eddike, olie, granatæblejuice og salt sammen.
Tilsæt indholdet af skålen på tomaterne og bland forsigtigt.
Læg blandingen af tomater og juice på en stor flad tallerken.
Drys med granatæblefrø og persille ovenpå.
Tilsæt om nødvendigt mere olivenolie og server salaten på bordet.

9. Bruxelles spirer salat med bacon

En lækker salat, der kombinerer sunde grøntsager og lidt velsmagende kød.

Hjælpingredienser: et par teskefulde citronsaft, 1 t. Dijonsennep, 1 tsk. Skalotteløg, finhakket, 1 hakket hvidløg, salt og sort peber efter smag, et kvarter kop olivenolie.

De vigtigste ingredienser: 1/2 hoved af tyndhakket grønkål, 450 gr. tyndskiverne rosenkål, 3-4 skiver bacon, bagt og finhakket, 100 gr. stegte mandler, skiver, et halvt glas revet ost efter eget valg.

Madlavning:

Kombiner alle ingredienser til påklædning i en lille skål.
Skær og bland begge typer kål i en stor skål.
Tilsæt bacon, mandler og ost.
Tilsæt de resterende ingredienser, og bland grundigt.

8. Caprese avokado

Dette er en let og meget velsmagende ret, hvorefter gæster sandsynligvis bliver bedt om at dele opskriften.

Ingredienser: 75 gr. balsamic, 2 spsk sukker (helst brun), vegetabilsk olie, to kyllingebryst, salt og krydder efter smag, 900 gr. hakket salat, 150 gr. Mozzarellaost (i form af ovale kugler), 150 gr. cherrytomater, skåret i halvdelen, 1 skrælede og hakkede i små terninger avocado, 100 gr. finhakket (eller manuelt revet) basilikumblade.

Tilberedningsmetode:

Tilsæt balsamico og sukker i en lille gryde og sættes til kogning.
Brænd blandingen i kog, reducer varmen med halvdelen, lad den småkoke i ca. 6 minutter, sluk varmen. Lad blandingen afkøle.
Varm lidt olie over medium varme, og steg kyllingebryst revet med salt og krydre indtil de er møre. Lad afkøle, inden du skiver.
Læg salat i en stor skål; tilsæt kylling, ost, tomater, skiver avocado og basilikum ovenpå.
Hæld blandingen af balsamicoeddik og sukker over salaten og bland forsigtigt.
Server straks.

7. Sildebone

Denne smukke salat pynter nytårsbordet.

Ingredienser: en kartoffel, en lille gulerod, en lille løg, et pund oksetunge (kogt), 1 spsk granatæblefrø, 2 syltede agurker, 3 sorte oliven, 10 gr. sød konserves majs, en flok persille, mayonnaise, salt og vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

Kog kartofler og gulerødder og skær i terninger.
Terning af den kogte oksetunge.
Skær løgen i halve ringe, og steg i olie, indtil den bliver gennemsigtig.
Skær agurkerne i strimler, der ikke er for tykke.
Kombiner disse salatingredienser og bland grundigt.
Krydre med mayonnaise og læg den på et bakke i form af et juletræ.
Læg persillegrene oven på salat, de vil efterligne grangrene.
Læg granatæblefrø i form af en julekrans på toppen af persille, og oliven og majs, der er skåret i to, bliver "julekugler".

6. Salat a la kage

Denne salat kombinerer to fordele: et minimum af ingredienser og et maksimum af smag. Ideel, hvis gæsterne er ved at ankomme og nytårsbordet endnu ikke er indstillet.

Hvad kræves: 1 dåse dåse ananas, 1 løg, et pund kylling, mayonnaise efter smag.

Hvordan man laver mad:

Kog kyllingen, afkøle, skåret i terninger og læg den i en lille cirkel. Dette vil være det første lag “kage”.
Skrællede løg skrællet med kogende vand og derefter finhakkes. Læg filetterninger på.
Læg finhakede ananas (uden juice) på en tallerken. Dette vil være det tredje lag af "kagen".
Top salat kan dekoreres med revet ost og persilleblade.

5. Druesalat med kylling

Lavt fedtindhold, velsmagende, hurtigt kogt - hvad har ellers et gourmet behov for lykke?

Ingredienser: 400 gr. Stribet kyllingebryst, 100 g. brødskiver, 1 spsk vegetabilsk olie, 300 gr. finhakede gulerødder, 150 gr. hakket selleri, 200 gr. grønne druer og 200 gr. røde druer, skåret i halvdelen, 200 gr. finhakede æbler, 300 gr. salat cikorie, 50 gr. hvidvin eddike, 50 ml. olivenolie, en flok dild og persille.

Tilberedningsmetode:

Opvarm ovnen til 200 ° C.
Steg kyllingen i varm olie i to minutter.
Steg brødskiverne i ovnen, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Det tager cirka 15 minutter.
Bland cikorie, gulerødder, æbler, selleri og druer med eddike og olivenolie.
Krydre skålen med salt og formalet peber.
Tilsæt kylling og ristet brød, og drys urter oven på forretter.

4. Salat med mandariner og rejer

Mandariner til det nye år er de samme klassikere som et dekoreret juletræ og champagne. Lad os dog blive kreative og bruge mandariner til en lækker salat.

komponenter: 6 mandariner, 150 gr. rejer, et æble, 100 gr. selleri, 4 spsk. mayonnaise, en spiseskefuld citronsaft, urter og salt (så meget du vil).

Hvordan man laver mad:

Kog og afkøl rejerne.
Skræl 4 mandariner, og del dem i segmenter, pres saften ud af de resterende.
Skivet skrællet æble.
Finhak selleri.
Kombiner alle ovenstående ingredienser.

Bland mandarinjuice med mayonnaise, tilsæt urter og salt.
Føj denne forbinding til hovedretten.

3. Torskesalat

Denne delikate og tilfredsstillende snack vil appellere til fiskeelskere.

Ingredienser: dåse torskelever, 3 æg, 2 stykker forarbejdet ost, løg, 3 kartofler, en gulerod, 200 gr. mayonnaise.

Tilberedningsproces:

Kog gulerødder, kartofler og æg.
Læg de revne kartofler på en bakke.
Spred mayonnaise ovenpå med et ikke for tykt lag.
Det andet lag er tran, der er forsigtigt moset med en gaffel i små stykker (ikke grødet).
Det tredje lag er revet gulerod. Smør dette lag med mayonnaise.
Det næste lag er finhakket løg. Hvis du forhælder det med kogende vand, vil der ikke være nogen bitterhed i smagen.
Derefter - et lag forarbejdet ost. Top - mayonnaise.
Derefter kommer et lag med revet kyllingeblommer. Oven på dem er mayonnaise.
Toplag - revet kyllingproteiner.
Dæk salaten med klamfilm og lad den stå i køleskabet i en time, før servering.

2. Kød salat

Fisk, grøntsager og frugt er selvfølgelig godt. Men hvis du ikke kan leve uden kød, er her salaten, hvis hovedbestanddel er oksekød.

De vigtigste komponenter: et pund oksekød, 150 gr. salat eller ruccola, 120 gr. cherrytomater, 1 spsk sojasovs, 2 spsk olivenolie, 0,5 tsk balsamico eddike, 5 gr. sesam, salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

Skær oksekød i tynde skiver. Det vil være mere mørt, hvis du marinerer det i cirka ti minutter i en blanding af en spiseskefuld olivenolie og sojasovs.
Stek kød i fem minutter over høj varme.
Læg ruderne af ruccola på bakken, ovenpå kødet og på kanterne - halvdele af kirsebær.
Hæld den kød juice, der blev tilbage efter stegning, tilsæt balsamico og drys skålen ovenpå med sesamfrø.

1. Doggie

Protektoren for det kommende 2018 er en hund, hvilket betyder, at der skal være en fad dedikeret til hundrelaterede emner på det festlige bord.

Du får brug for: 6 kartofler, forarbejdet ost, 3 kyllingæg, 300 gr. røget kylling, et lille stykke skinke, 6 stk. nelliker, salt efter smag, en flok dild, 150 gr. syltede svampe, 4 gulerødder, mayonnaise.

Hvordan man laver mad:

Kog æg, kartofler og gulerødder og riv. Læg æggeblommen og proteinet i forskellige plader.
Hakk svampe (undtagen 2-3) og kylling.
Lad os begynde at oprette silhuetten af den fremtidige hund. Først kommer hovedparten af kartoffelen, hvorfra du får et næseparti og ører.
Smør kartoffelaget med mayonnaise og læg kyllingen derefter.
Dernæst er et lag æggehvide (efterlad noget af proteinet, det kommer godt med).
Derefter svampe.
Derefter - flødeost, revet. Smør dette lag med mayonnaise.
Derefter - gulerødder.
Det sidste lag er de resterende kartofler, det skal dække alle andre komponenter.
Pens forsigtigt toppen af salaten med mayonnaise.
Kyllingeblomme bliver kontur af næsen.
Sæt tud og ører ud af revet protein.
Øjne opnås fra en svamp, der er skåret i to dele. Du kan også bruge sorte oliven til dette formål.
En hel svamp vil fungere som en næse
Nellik vil gå til overskæg.
Skinke - på tungen.
Lav øjenbryn af lange strimler af syltede svampe.
Pynt skålen med dild og anbring den under klamfilmen i køleskabet indtil nytår.