Sommeren er tiden til ferie og rejse. Og hvad gør en turist normalt, når han ankommer til et andet land? Det soler sig på stranden eller ved poolen på hotellet, besøger lokale attraktioner og strejfer rundt i gaderne. Som sælger en række forskellige fødevarer. Telegraph kompilerede bedste steder på Jorden med den smageste gademad. Nyd dit måltid ... det vil sige, hvile!
7. Burma
Åbner de top 7 lande med de mest lækre retter, der sælges på gaden. Lokalbefolkningen starter morgenen med mohair fiskesuppe. Det koges lige ved Rangoon-fortovene, på huk eller på små plaststole. Færgen, der stopper langs Irrawaddy Delta, byder på sprøde gule ærterpandekager med chilisauce. De serveres med hakket løg, drysset med citronsaft, suppleret med hvidløg og ingefær. Generelt mad til trænet mave. Krydderemarkederne sælger pikante pomelo-salater, indisk stil aubergine og stegte tofu.
6. Kreta
De ugentlige markeder i fiskerihavnene og bjerglandsbyerne på Kreta er fyldt med frisk råvarer med fugtighed: figner, citroner, oliven, honning, oste, vin og olivenolie. Og alt dette krydres med duftende røg fra snesevis af hjemmelavede grill, på hvilke grill fremstillet af saftigt svinekød. Og når vi taler om lækker gademad, for ikke at nævne bagning: ringformet brød bestøvet med sesamfrø og lækre tærter med fetaost og spinat, overlader det ikke dine chancer for at gå på diæt.
5. Ecuador
Ecuador kan konkurrere med Peru om de lokale retteres mangfoldighed og gustatory kvalitet. Når du har været i dette land, kan du smage fisk og kokosnødtsælksuppe, rejerappetitører, udstoppede tærter (empanade) og drikke det hele med en marochodrink. Det smager som varm mælk gelé krydret med krydderier og suppleret med ris og rosiner.
4. Tyrkiet
Selvom landet med janissarernes efterkommere er blevet et uønsket sted for mange russere, tør nogle turister stadig besøge det. Du kan prøve meze fra lokal gademad - små portioner varme og kolde retter serveret med varmt frisk brød, kebabs kogt på kul eller grillet fisk krydret med tørret rød peber, citronsaft og tørret timian.
3. Indien
Listen over de bedste gademad i det sydlige Indien inkluderer masala dosa (pandekage med krydret toppings, serveret på et palmetræblad med kari og sauce) og idli (dampet kager af rismel og gæret sort mung). Vi anbefaler også at prøve blomkål og samosa pakora - trekantede tærter med fyld af grøntsager eller bønner. Og den billigste indiske gademad er tynde rumali-roti-kager, de koster kun 5 rupier.
2. Cuba
Det er bedre at købe mad på gadeboder og en paladar - små restauranter, der ligger direkte i hjemmene til de lokale beboere. De serverer sådanne klassikere af cubansk køkken som enchiladas af rejer, stegte bananer, suppe med ris, kylling og bananer samt Cubas stolthed - kaffe, meget stærk og sød.
1. Mexico
Chili, tomater, majs og chokolade forbliver de vigtigste ingredienser i mexicansk gademad. At være i Mexico og ikke smage retter som tortilla (analog pita brød), tacos (tortilla med skaldyr, oksekød, svinekød, grøntsager eller andre fylde og krydderier), majskolber og quesadillaer (hvede eller majs tortilla fyldt med ost) er en forbrydelse mod smag. I hytterne på surfingstrendene sælger de cocktails med mezcal, der bruges til at drikke den lokale version af den peruvianske ceviche - fisk- eller skaldyrsretter.
