Kære læsere, for et par måneder siden offentliggjorde jeg et indlæg: Bedømmelse af de bedste mærker af vodka, og forleden blev jeg bekendt med en af ​​kompilatorerne af denne vurdering og medforfatteren til projektet: "Independent Vodka Laboratory".

Dr. Schnapps svarede heldigvis på mit tilbud om at interviewe ham (hvis jeg måske kalder det det), og her er hvad der kom ud af det:

Hej, Dr. Schnapps, jeg tror, ​​at besøgende af vodka-rating er interesseret i spørgsmålet: Hvordan og hvem kom med ideen om at oprette denne bedømmelse?

Jeg vil ikke skrive en historie om, hvordan vi, mens vi sad bag en flaske, tog og udfandt Independent Vodka Laboratory natten over - projektet, som det er nu, er resultatet af en hel del tanker og diskussioner. Det hele startede med det faktum, at vi fra tid til anden blev sammen med venner og som sædvanligt drak “lidt hvidt”. Denne tradition, må jeg sige, stammer fra hans studerende år. Derefter - ikke nu, så drak de alt, hvad der er billigere, og alt, hvad der brænder. De drak god vodka og dårlig vodka, ofte uden foragt og forskellige surrogater.

I dag er det blevet meget vanskeligere at løbe ind i åbenlyst affald, medmindre du selvfølgelig nipper til selskabet med marginale marginaler og køber vodka et eller andet sted i gatewayen. Nej, i dag er det ikke sådan - jeg tjente penge, tog på en anstændig kjole, kom til butikken, og ... mine øjne flimrede fra valget. Denne vodka er ikke dårlig, jeg drak ikke dette, jeg kan ikke huske dette ... Så vi tænkte: hvorfor ikke registrere vores indtryk af hver flaske, vi har drukket? Derfor var det oprindeligt ikke ideen om bedømmelse som sådan, men tanken om blot at evaluere vodka ved hjælp af nogle parametre (selvom tilgængeligheden af ​​vurderinger allerede indebærer rangering, skal du bare tage og organisere prøverne).

Senere, da en vis mængde testet vodka blev samlet, blev det besluttet at udarbejde deres vurdering (forresten, vi har stadig en tom flaske under den allerførste prøve - Dymka Lux vodka). Samtidig var webstedsudvikling i gang. Generelt må jeg sige, at vores idé ikke er ny: der er websteder på Internettet, der f.eks. Udsender testresultater og ølvurderinger. Vi har næsten den samme ting, kun hårdere - vi værdsætter vodka. Og lad i dag i denne sag “enhver bonde betragter sig som en specialist” (som en moderne vodka-forsker Boris Rodionov sagde) - dette generer os overhovedet ikke. Vi er de samme mænd, hvis du ønsker det.

Og hvordan fandt ekspertvurderingen faktisk sted? Er du sikker på, at du efter at have undersøgt snesevis af mærker vodka var i stand til at give en objektiv vurdering af hver?

Vodka vurderes meget enkelt: ved lugt, smag og blødhed (de afviste ideen om at evaluere farve og tilstedeværelsen af ​​fremmedlegemer, sediment osv.) Med scoringer i en ti-punkts skala.

Hvad objektivitet angår, er situationen her: vi er ikke professionelle smagere og vurderer vodka som vi kan ved at udtrykke vores private mening. Hvordan vi føler og værdsætter, der er ingen strenge kriterier. Det er klart, at i dag bruger nogle mennesker sloganet "Min personlige mening!" som et dækning for deres inkompetence eller uansvarlighed, men du kan være sikker på, at dette ikke handler om vores butik. Vi værdsætter vodka først og fremmest "for os selv", og vi gør det ganske ansvarligt, så længe vores mange års ophobet erfaring tillader det (dette gælder også spørgsmålet om kompetence).

Har producenter af disse alkoholholdige produkter kontaktet dig, eller samarbejder du med dem?

Desværre er kommunikation med producenter af vodka meget knap i dag. Ikke desto mindre har vi for eksempel allerede nogen erfaring med at teste vodka efter ordre (jeg vil ikke navngive specifikke mærker): vodka blev sendt til os via mail, vi testede det ordentligt og sendte det med succes på webstedet. Der var andre anmodninger om at placere oplysninger om en bestemt vodka i vurderingen. Men da det viste sig, at for dette skulle vi bestemt prøve at evaluere det, af en eller anden grund forsvandt interessen for mennesker. Men forgæves.

Ja, alle test, der er lagt ud på webstedet, er ægte. Vi holdt altid hver prøve i vores hænder, hældte, snuste og drak. Det er ideen. Hvis det ellers var på vores side i mere end et halvt år af dens eksistens, ville det have været muligt at lægge et meget større antal vodkaer, som vi ikke engang så i vores øjne. Generelt gik alle vodka på stedet gennem vores mave, blod, hjerne og lever.

Rent hypotetisk antager vi, at producenterne simpelthen er bange for svindel og frygter, at vi enten ikke evaluerer de modtagne prøver fra dem overhovedet, men vi vil drikke vodka, eller de vil modtage en vurdering fra os, som, lad os sige, ikke passer helt til dem. Men kolleger, lad os være ærlige: Hvis din vodka er god, vil vi som andre forbrugere sætte pris på det, og du har intet at frygte (og vi vil bestemt sætte pris på det, der skulle ikke være nogen skygge af tvivl). Og hvis det er dårligt, vil ingen drikke det, selv uden vores estimater. Alt er enkelt!

Og vi er altid klar og åbne for samarbejde. Og med hensyn til test af vodka og med hensyn til udstationering af artikler, nyheder og reklame.

Kan besøgende på en eller anden måde påvirke vurderingen af ​​vodka?

Besøgende på vores side påvirker ikke bare vurderingen - de opretter den. For hver prøve af vodka, der er lagt ud på webstedet, kan besøgende faktisk stemme ved at foretage det enkleste valg på grundlag af "like - not like" (du kan kun give en stemme). Men på grundlag af disse stemmer udarbejdes en vodka-vurdering anderledes end vores egen, og det er alvorligt. Når alt kommer til alt, hvis vi, skabere og deltagere af projektet, kan bebrejdes for inkompetence, bias eller bias, kan dette næppe gøres med hensyn til flertallet af dem, der stemte. Tro ikke på os - tro det samme som dig. Det ser ud til, at alt her er logisk.

Nå, det sidste spørgsmål: Hvordan ser du den fremtidige vurdering af vodka? Hvad er dine planer? Er det tid til at bekæmpe alkoholafhængighed i landet?

Hvis vi taler om alkoholisme, er dette problem velkendt og meget gammelt. Og ikke kun for Rusland. Folk over hele verden drak alkohol, drikker og vil drikke. Det vigtigste spørgsmål er, hvordan man drikker? Umiddelbart og dagligt for at blive beruset fra halsen med surrogater, snuse på en saltet ærme, eller fra tid til anden at spise den samme vodka, omend ikke dyre, men i selskab med anstændige mennesker og til en god snack? Det lyder måske stødt, men vi står for en kultur for at drikke. Vi har aldrig ringet, og vi vil ikke kalde for at drikke vodka, fordi ethylalkohol faktisk er gift. Men vi er ikke imod vodka som sådan: vi drikker den og respekterer den meget, og derfor er den sandsynligvis stadig gunstig for os ...

Nå, og i vores fremtidige planer ville det naturligvis være nok sundhed at udvide listen over testede vodka. Derudover planlægger vi at åbne et alkoholforum samt oprette et specielt afsnit på det sted, hvor vi samler opskrifter på snacks til vodka, som vi har forberedt og smagt af os - dette spørgsmål er længe blevet drøftet med vores læsere, og vi, som de siger, holder det i tankerne . Og til sidst vil jeg gerne have, at vores vurdering af vodka bliver et slags mærke, som forbrugerne vil behandle med en vis grad af loyalitet og tillid.

Venner, teamet fra det uafhængige laboratorium i Vodka ønsker dig alt godt og en behagelig og kulturel drink uden at skade dit helbred!

Fra mig igen mange tak til Dr. Schnapps for så interessant information såvel som til hele teamet på det uafhængige vodka-laboratorium for deres uvurderlige bidrag til et så vigtigt og spændende arbejde!

Se videoen: Three Ingredient Cocktails. Vanilla Vodka Made TROPICAL - 001 (Februar 2025).